Consejo Regulador del Pacharán Navarro

Para preservar la calidad del Pacharán Navarro y protegerlo de posibles fraudes o imitaciones, en el año 1988 se creó la Denominación Específica y se aprobó su correspondiente Reglamento. Su Consejo Regulador está formado por empresas con una larga tradición en la elaboración del pacharán y por representantes del sector productor. Entre todos trabajan para controlar de forma exhaustiva la materia prima, el proceso de elaboración y el producto acabado hasta poner en el mercado un Pacharán Navarro con plenas garantías de Calidad.

Bodegón de pacharán navarro con su sello de calidad

ORGANIGRAMA DEL CONSEJO

Secretaria: Alexia Zabalza Izco, de INTIA

Sector Elaborador

Presidente: Adrián Subía Sáinz, de DZ Licores (Pacharán Zoco)

Vocales: José Manuel Plo Hermosilla, de Destilerías La Navarra

Javier Baines Mayoral, de Licores Baines

Cristina Esparza Cuesta, de Hijos de Pablo Esparza

Sector Productor

Viceresidente: Carmelo Macua González (agricultor)

Vocales: Juan José Álvarez Maeztu (agricultor)

Juan José Martínez Armendariz (agricultor)

Beatriz Sagredo Zaratiegui (agricultora)

Plantación de pacharán en flor